Народное название: Меланья, Маланьины сборы,
Меланки, Маланьин день, авсень, таусень, гадания, Меланьи-желудочницы,
Васильева каша, Васильевская коляда, Васильев вечер, жирная кутья,
щедруха, щедрый вечер.
Традиции на 13 января
В ночь с 13 на 14 января отмечают старый Новый год. Этот день
называют Васильевым вечером, поскольку на следующий день церковь
празднует память Василия Великого. Непременный атрибут праздника - блюда
из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем
свиноводов. «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого -
Василий зимний освятит!» - говорили в народе.
Называли этот день и Меланкой, по имени святой Мелании (Маланьи), и
еще зовут щедрым вечером из-за обильного угощения: считалось, что чем
богаче накрытый стол, тем лучше для семьи сложится следующий год. А где
богатое угощение - там и много хлопот, приготовлений, веселой кутерьмы, и
поэтому говорили: «наготовить, как на Маланьину свадьбу», «наряжается,
как Маланья на свадьбу». Называли новогодний вечер и жирной кутьей или
щедрухой - от обильного угощения, множества мясных блюд. Первым
угощением на столе непременно должна была быть свинина, чаще всего -
вареная свиная голова. Это животное олицетворяло богатство, плодовитость
и благополучие.
Глава семьи разделял голову на часта и раздавал куски по старшинству,
самый младший из ребятишек залезал под стол и хрюкал там, а кош со
стола хозяйка выкидывала в свиной закут со словами: «Пусть свиньи в
нашем доме не переводятся!» Примечали погоду: если на Василия ветер дует
с юга - год будет «жирный» да благополучный, с запада - к изобилию
молока и рыбы, с востока - к урожаю фруктов, овощей и ягод.
Именины 13 января празднуют: Петр.
|